Haus und Gastlichkeit

Verlässt man Ingelheim Richtung Mainz, erreicht man auf halbem Weg nach Wackernheim ein elegantes Komforthotel mit dem außergewöhnlichen Namen Multatuli. Dieser geht zurück auf den niederländischen Schriftsteller Eduard Douwes Dekker, der hier von 1881 bis zu seinem Tod im Jahr 1887 lebte und sich aus dem Lateinischen entlehnten Ausdruck („Ich habe vieles ertragen“) als Pseudonym erwählte.

Der Koch und Hotelfachmann Markus Rädisch führt das aufwändig renovierte und in frischem Glanz erstrahlende Haus seit März 2003 mit großem Engagement und klarem Blick für seine Gäste. Vom großen Sonntagslunchbüffet mit Kinderbetreuung über Live-Musik auf der idyllischen Wein- und Bierterrasse bis hin zu Stadtführungen und Weinproben bietet er Erlebnisreiches für jeden Geschmack. Das Ambiente zeigt sich lichtdurchflutet und mediterran, ständige Ausstellungen und eine südlich inspirierte Innenarchitektur vermitteln eine zeitgemäß-elegante Wohlfühl-Atmosphäre.

Das absolute Highlight des Hauses gibt es gratis dazu: Das Restaurant, der großzügige Veranstaltungsraum Rheintalblick, der den passenden Rahmen für Feste oder Seminare bietet, die große Freiterrasse und sämtliche Zimmer des Hauses sind mit einem atemberaubenden Fernblick gesegnet und fängt – wohl einzigartig in Rheinhessen – mit dem Rheingau, Rheinhessen sowie der Nahe gleich drei Weinanbaugebiete ein. Schon Multatuli schreib dazu: „Die Aussicht... gleicht wirklich einem Fernblick wie auf dem Theater“.

Das Panorama bildet eine mehr als würdige Bühne für die anerkannt gute Küche des Hauses.

Ob geräucherter Wildwasserlachs an Röstli mit Dill-Senf-Honigsauce, Kräutersüppchen mit Meeresfrüchten, Rindergeschnetzeltes in Pommery-Senfsauce oder mit Blaubeeren gefüllte Pfannkuchen und Eierlikörparfait – das täglich wechselnde Menü lässt dem Gast lediglich die Wahl zwischen 3, 4 oder 5 Gängen, überrascht ihn dann aber mit unbekannten Köstlichleiten aus der frischen Jahreszeiten-Küche des Hauses.

Dazu passen die ausschließlich von Ingelheimer Winzern stammenden Weine vorzüglich, rund 80 hochwertige Positionen umfasst die exquisite Weinauswahl des Hauses.

Auf der Terrasse mit dem 26 m tiefen Brunnen, der bereits von Karl d. Großen angelegt worden sein soll, genießt man herzhafte Schmankerln zu Wein und Bier, z.B. die Spezialität des Hauses: die Mainzer Pizza, die mit Handkäse überbacken wird.

Verfasserin: Silke Martin, Kriftel