Im Multatuli gibt's keine dicke Luft

Hotelier Markus Rädisch erklärt Ingelheimer Hotel zur rauchfreien Zone

Ingelheim (wkw). Der blaue Dunst gehört im Multatuli bald der Vergangenheit an. Als eines der ersten Hotels in Deutschland wird das Haus, das nach dem bedeutendsten niederländischen Schriftsteller des 19. Jahrhunderts benannt ist, ab 1. Oktober zur rauchfreien Zone. Hotelier Markus Rädisch wartet somit eine mögliche Gesetzesänderung erst gar nicht ab: "Ich habe mich schon so oft über eine verqualmte Bude geärgert."

Mit den Reaktionen, die Rädisch für seinen Vorstoß erntet, straft der junge Unternehmer all jene Lügen, die behaupten, in deutschen Restaurants lasse sich eine solche Regelung ohne Umsatzeinbußen nicht durchsetzen. "Jeder sagt, dass die Idee klasse ist", freut sich Markus Rädisch über die positiven Kommentare aus seinem Gästekreis, den er vor dem Start ins Nichtraucher-Zeitalter informiert hat.

Das Rauchverbot wird konsequent nicht nur im Panorama-Restaurant mit seinen 80 Sitzplätzen, sondern auch im 140 Quadratmeter großen Tagungs- und Veranstaltungsraum "Rheintalblick" mit bis zu 60 Sitzplätzen und in den 17 Hotelzimmern gelten. Vor allem Raucher, sagt der Hotelier, stört der blaue Dunst am meisten. Deshalb gibt es schon lange keinen Pfeifen- und Zigarrenqualm mehr in seinem Restaurant. Sogar jene Mitarbeiter, die selber zum Glimmstengel greifen, stehen hinter der Idee ihres Chefs: "Aschenbecher werden schon gar nicht mehr eingedeckt." Vermisst werden sie von niemandem.

Wer auf dem Betriebsgelände übrigens nach einem Zigarettenautomaten sucht, sucht vergebens. Der ist längst abmontiert worden. Dennoch hat Markus Rädisch, selbst eingefleischter Nichtraucher, ein Herz für Raucher. Vor dem Hoteleingang gibt's seit neuestem eine feudal eingerichtete Raucherecke mit Sitzkissen, Fliesdecken und Aschenbecher. An kalten Wintertagen soll sogar ein Heizstrahler die Unbelehrbaren erwärmen. Außerdem darf auf der Terrasse rund um den 26 Meter tiefen Brunnen, der von Karl dem Großen angelegt worden sein soll, geraucht werden.

Mit einem klaren Blick für seine Gäste führt der gelernte Koch und Hotelfachmann Markus Rädisch das aufwändig renovierte Drei-Sterne-Hotel an der Landstraße zwischen Ingelheim und Mainz seit über drei Jahren. In seinem Restaurant werden internationale, aber auch regionale Spezialitäten serviert, darunter beispielsweise seine eigene Erfindung, die Mainzer Pizza. Dazu wird ein mit Sauerkraut, Kassler, Schmand, Gewürzen und Handkäse belegter Kartoffelteig knusprig gebacken.

W eitere Infos unter www.multatuli.de.

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Dateiformat: JPG Dateigröße: 220 KB Abdruck honorarfrei Auflösung: 300 Pixel/Zoll Bildgröße: 2126 x 1594 Pixel Foto: Hotel Multatuli     Bildtext: Schluss mit dem blauen Dunst: Hotelier Markus Rädisch hat sein Hotel Multatuli in Ingelheim ab 1. Oktober 2006 komplett zur rauchfreien Zone erklärt..

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Werner Klein-Wiele,
Pressestelle des Hotel Multatuli